Область применения: 1. В безалкогольных и слабоалкогольных напитков (сбитень, медовый чай с клюквой, взвар; квас медовый, мед питейный, кумыс с медом, пунш). 2. В консервном производстве. 3. В спортивном питании. 4.В производстве мучных кондитерских изделий: в пряниках заварных и сырцовых, тортах (Медовик, Рыжик, Балет и т.д); в сахарном и сдобном печеньях; фруктовых пирогах; хлебе, батонах, булочках, пышках; мультизерновых батончиках типа Мюсли;

Натуральный мед с фруктозой «Кондитерский» представляет собой сиропообразную вязкую жидкость желтого цвета или мелкодисперсную белую кристаллическую структуру. Этот уникальный продукт специально создан для использования в пищевой промышленности. Низкотемпературная смесь пчелиного меда с глюкозой в строго рассчитанных пропорциях позволяет технологам добиться великолепных результатов при изготовлении многих видов мучных кондитерских, хлебопекарных.